手工潮式酥皮月饼厂家，香港和记隆，
和记隆是1948年创立于香港尖沙咀海防道的传统潮州饼食品牌，最初为前铺后居的杂货店，后转型专营潮州礼饼与月饼。品牌以潮式月饼为核心产品，尤以酥皮月饼著称，2002年获评“香港十大品牌之一”，并多次获得深圳月饼节金奖。
1986年，为扩大生产，和记隆在深圳设立生产基地，成为较早通过深圳海关向香港出口食品的企业之一。现运营主体为深圳和记隆食品发展有限公司，成立于2013年，位于深圳市龙华区，注册资本650万港元，法定代表人为林淑雯。公司拥有现代化厂房，日均产量达60吨，并通过ISO9000、ISO22000等质量体系认证。