香港和记隆有限公司，月饼代加工生产，和记隆工厂（深圳观澜总部厂）
一、工厂概况（现在）
全称：深圳和记隆食品发展有限公司（和记隆月饼厂）
地址：深圳市龙华区观澜街道上坑社区安澜大道 7 号 3 栋（近安澜路）
主体：港澳台法人独资（香港和记隆全资），2013 年 6 月注册，注册资本 650 万港元
规模：标准厂房约5000㎡，员工31 人（2024），小型食品生产企业
二、发展时间线（工厂沿革）
1986 年：香港和记隆正式在深圳设厂（早期宝安观澜），为内地首个生产基地，主攻潮式 / 广式月饼、嫁女饼，供应内地与香港市场。
2006 年：按出口食品卫生标准建成现代化厂房，通过QS、ISO9000、ISO22000、FDA认证，引入自动化生产线与微波杀菌设备，日均产能约60 吨。
2013 年：新主体 “深圳和记隆食品发展有限公司” 成立，承接工厂全部生产、销售与 OEM 代工业务。
至今：专注传统潮式饼艺，自制馅料 + 部分手工工序，产品出口美、加、新加坡等国。
三、核心产能与设备
产能：月饼旺季日产能60 吨 +；常年生产糕点、糖果、嫁女饼。
车间：无尘净化车间（糕点 / 月饼 / 馅料 / 包装）、独立冷库、微波杀菌线、自动烘烤 / 成型线。
认证：SC12444034200051（糖果制品、糕点）；ISO9001、ISO22000、出口备案。
四、主要产品与业务
自有品牌：潮式月饼（酥皮 / 芋泥 / 蛋黄）、广式月饼、嫁女饼、中式糕点、糖果。
OEM/ODM：为星级酒店、上市公司、国企团购定制月饼与糕点，支持配方定制、代工生产。
渠道：商超、经销商、酒店、团购、出口。
五、核心优势
70 余年香港老字号，潮式月饼标杆，手工工艺传承三代。
自有工厂全链路：从制馅、成型、烘烤到包装，全程质控。
灵活产能 + 定制服务：小批量定制、大批量代工均可承接。